Hätten Sie gerne...

Getreide- und Malzaromen?
Ansprechende Farbe, Textur und Knusprigkeit?
Förderung des Hefewachstums?
Natürliche Süße?
Längere Haltbarkeitsdauer für Ihr Produkt?

Senson Flüssigmalze und Cerealien bringen diese

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Siehe unsere Top 3 Produkte

Was braucht Ihr Produkt?

Mehr Farbe

Malz- und Getreideextrakte liefern Farbe, indem sie die Maillard-Reaktionen in Ihren Backwaren verstärken. Für dunklere Farbtöne sollten Produkte wie goldene und schwarze Farbextrakte in Betracht gezogen werden.

Mehr Geschmack

Malzextrakte können den Malz- und Getreidegeschmack Ihrer Backwaren verbessern. Ungemälzte Varianten liefern zartere, süßere Aromen mit der Möglichkeit, weniger Salz zu verwenden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Mehr Textur

Wenige Prozent Flüssigextrakt sorgen für ein homogeneres Inneres und eine knusprigere Oberfläche Ihrer Backwaren.

Mehr Ernährung

Flüssigextrakte enthalten eine breite Palette von Nährstoffen, wie sie in jedem guten Getreideprodukt enthalten sind. Sie können das Hefewachstum verbessern und auf diese Weise konsistentere Backwaren liefern.

Mehr Kosteneffizienz

Flüssigextrakte können die Handhabung von Backwaren verbessern, die Schaffung neuer Produktkategorien mit Mehrwert ermöglichen oder die Lebensmittelverschwendung einschränken, indem sie die Haltbarkeitsdauer Ihres Produkts verbessern.

Mehr Kreativität

Haben Sie schon einmal versucht, einen Sauerteig mit einer guten Menge Sauerextrakt für Ihr Produkt herzustellen? Wie wäre es, wenn Sie Ihren glutenfreien Backwaren einen Getreidegeschmack hinzufügen? Wir freuen uns auf ein Gespräch, um gemeinsam Lösungen für Ihr Unternehmen zu finden.