Senson Organic
Luonnonmukaiset nestemäiset mallasuutteet

Senson-luomusarjan valmistuksessa käytetään viljaa, jonka ovat kasvattaneet lähialueen sitoutuneet luomuviljelijät, ja jonka sisaryhtiömme Viking Malt valmistaa maltaiksi. Tämä mahdollistaa korkealaatuisten maltaiden ja viljojen toimittamisen luomunesteisiin. Hyvän tarjontamme ansiosta valmistamme myös useita räätälöityjä nestemäisiä tuotteita asiakkaillemme.

Senson Organic -sarja on nestemäisiä mallasuutteita, jotka on valmistettu orgaanisesta ohramaltaasta. Käytetystä mallastyypistä riippuen ne ovat joko vaalean tai mustan värisiä. Vaalea muunnos on valmistettu vaaleasta pilsnermaltaasta, jolla on miellyttävät pilsnermaltaiden tyyppiset ominaisuudet. Musta muunnos valmistetaan mustasta maltaasta, joka antaa lopputuotteelle mustaa väriä, paahteisia makuja ja antioksidantteja. Molempia tuotteita käytetään elintarvike- ja juomateollisuudessa.

Tuotteet:

  • Senson Organic Liquid Malt Light 10
  • Senson Organic Liquid Malt Black 800

Info

Senson Organic Liquid Malt Light 10 on inaktiivinen, vaaleanruskea orgaaninen mallasuute. Sillä ei ole amylolyyttistä entsyymiaktiivisuutta. Se on valmistettu luomuohramaltaista ja siinä on tyypillinen maltainen maku. Se ei sisällä väriaineita, säilöntäaineita tai muita elintarvikelisäaineita.

Tuotteen nimi

Väri EBC,
10%w/v

Brix

pH

 

Viskositeetti mPas,
20°C

Tyypillinen tuoksu
Senson Organic Liquid Malt Light 10           4-20 80-82 5.0-6.0 <60000 maltainen
Senson Organic Liquid Malt Black 800 750-850 74-78 4.0-5.0 <40000 paahdettu mallas

Senson Organic Liquid Malt Black 800 on entsymaattisesti inaktiivinen erittäin tumma orgaaninen mallasuute. Se on valmistettu luomuohramaltaista, ja siinä on tyypillinen paahdetun maltaan maku. Se ei sisällä väriaineita, säilöntäaineita tai muita elintarvikelisäaineita.

Tuotteen nimi

Väri EBC,
10%w/v

Brix

pH

Viskositeetti mPas,
20°C

Tyypillinen tuoksu
Senson Organic Liquid Malt Light 10 4-20 80-82 5.0-6.0 <60000 maltainen
Senson Organic Liquid Malt Black 800 750-850 74-78 4.0-5.0 <40000 paahdettu mallas