Senson Organisch
Flüssige Bio-Malzextrakte

Die Senson-Bio-Serien werden aus Getreide hergestellt, das von engagierten Biobauern in der näheren Umgebung angebaut und von unserer Schwesterfirma Viking Malt zu Malz verarbeitet wird. Dies ermöglicht es uns, Malz und Getreide von hoher Qualität für unsere Bio-Liquid-Produkte zu liefern. Aufgrund unserer guten Versorgung stellen wir auch eine Reihe von maßgeschneiderten Flüssigprodukten für unsere Kunden her.

Senson Organic Series sind flüssige Malzextrakte aus biologischem Gerstenmalz. Je nach verwendeter Malzsorte gibt es sie entweder in heller oder schwarzer Farbe. Die helle Variante wird aus hellem Pilsner Malz hergestellt und hat angenehme Pilsner Malz Eigenschaften. Die schwarze Variante wird aus schwarzem Malz hergestellt, das dem Endprodukt eine schwarze Farbe, Röstaromen und Antioxidantien verleiht. Beide Produkte werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet.

Produkte:

  • Senson Bio-Flüssigmalz hell 10
  • Senson Bio-Flüssigmalz Schwarz 800

Infos

Senson Organic Liquid Malt Light 10 ist ein inaktiver, hellbrauner organischer Malzextrakt. Er hat keine amylolytische Enzymaktivität. Es wird aus biologischem Gerstenmalz hergestellt und hat einen charakteristischen Malzgeschmack. Es enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere Lebensmittelzusatzstoffe.

Name des Produkts

Farbe EBC,
10%w/v

Brix

pH-Wert

 

Viskosität mPas,
20°C

Typisches Aroma
Senson Bio-Flüssigmalz hell 10           4-20 80-82 5.0-6.0 <60000 malzig
Senson Bio-Flüssigmalz Schwarz 800 750-850 74-78 4.0-5.0 <40000 Röstmalz

Senson Organic Liquid Malt Black 800 ist ein enzymatisch inaktiver, sehr dunkler Bio-Malzextrakt. Er wird aus biologischem Gerstenmalz hergestellt und hat einen charakteristischen Röstmalzgeschmack. Es enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere Lebensmittelzusatzstoffe.

Name des Produkts

Farbe EBC,
10%w/v

Brix

pH-Wert

Viskosität mPas,
20°C

Typisches Aroma
Senson Bio-Flüssigmalz hell 10 4-20 80-82 5.0-6.0 <60000 malzig
Senson Bio-Flüssigmalz Schwarz 800 750-850 74-78 4.0-5.0 <40000 Röstmalz