Die FIE2022-Messe in Paris war ein Erfolg. Wir hatten sehr positive Gespräche mit zahlreichen Besuchern, die am Senson-Stand vorbeikamen. Diesmal wurden vegane Schokoladenkekse mit glutenfreiem Malzextrakt und vegane Ramenbrühe mit Umami-Extrakt als Kostproben angeboten. Wir haben auch neue Ketjap Manis, vegane Mayo und pflanzliche Burgerpasteten vorgestellt...
Senson Umami Liquid Bean, mit einem hohen Anteil an löslichen einfachen Aminosäuren, liefert einen vollmundigen, fleischähnlichen Geschmack und verstärkt den Geschmack aller anderen Zutaten. Es wird auf natürliche Weise aus gekeimten Fababohnen und reinstem Wasser aus unserem eigenen Brunnen gebraut. Dieser Newcomer ist eine unverzichtbare Zutat für saubere, weniger salzhaltige, wohlschmeckende...
Das Senson-Team war stolz darauf, glutenfreie Malzextrakte auf der Free From Functional Food Expo 2022 in Barcelona zu präsentieren. Die Besucher, die an unserem Stand vorbeikamen, waren positiv überrascht von der großen Auswahl an Proben, die mit und ohne glutenfreie Extrakte zur Verkostung angeboten wurden, darunter Schokoladenkekse, Grillsaucen und Granolas aus unserer eigenen Küche. Senson ist...
Vom 22. November bis 2. Dezember nimmt Senson an der FIE/HIE 2021 teil, einer der größten Messen für Lebensmittelzutaten in Europa. Die erste Woche findet online statt und in der zweiten Woche, von Dienstag bis Donnerstag, wird die Messe persönlich in der Messe Frankfurt fortgesetzt. Es ist nicht nötig zu sagen, dass es lange her ist, seit wir das letzte Mal live vor Ort waren. Diese...
In Zusammenarbeit mit Senson und der lokalen Brauerei Kanavan Panimo wurde in diesem Sommer ein neues Bier gebraut. Das Besondere daran war, dass die Hauptzutat der reine Haferextrakt 100% von Senson war. Damit sollte gezeigt werden, dass es bei der Herstellung von Haferbieren keine Grenzen bei der Dosierung von Hafer gibt. Die Ergebnisse waren insgesamt sehr positiv, ausgehend von einer eher einfachen...
Senson verfügt über fast ein Jahrzehnt Erfahrung in der Herstellung glutenfreier Flüssigmalzextrakte. In dieser Zeit haben wir eine breite Palette an glutenfreien Flüssigmalzextrakten entwickelt, die einen angenehmen Getreidegeschmack, eine verbesserte Textur und eine natürliche Farbe aufweisen, wie sie auch in normalen glutenhaltigen Flüssigmalzextrakten zu finden sind. Dies hat es uns ermöglicht, die Anforderungen der...
Der Verbrauch von glutenfreien Backwaren nimmt rapide zu. Dies ist auf die Glutenunverträglichkeit zurückzuführen, die von Lebensmittel- und Gesundheitsexperten ans Tageslicht gebracht wurde. Im Allgemeinen ist bekannt, dass etwa 1 % der Weltbevölkerung von Zöliakie betroffen ist. Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Menschen, die aktiv versuchen,...
Senson-Produkte für die glutenfreie Produktion.