Am 10.th März feierte die Industriegesellschaft von Lahti ihr 80-jähriges Bestehen.th Jahrestag in der Waldhalle der Sibelius-Halle in Lahti mit über 300 Teilnehmern. Das fröhliche Abendprogramm umfasste Live-Musik, inspirierende Reden, eine Preisverleihung und eine Fotoshow, die die lange Geschichte der Gesellschaft zeigte.
Für die Feierlichkeiten bereitete das finnische Küchenteam ein Vier-Gänge-Menü mit lokalen Zutaten und Spezialitäten von Lebensmittelherstellern aus der Umgebung zu. Eine dieser Zutaten war Senson Umami - ein aus Favabohnen hergestellter Extrakt. Er wurde im zweiten Gang des Jubiläumsmenüs verwendet: Kürbis auf zwei Arten, Kräuter- und Favabohnenconsommé. Senso Umami verlieh diesem schönen und sehr geschmackvollen veganen Gericht eine fleischige, umamiartige Note.
Senson stellt hochwertige Lebensmittelzutaten auf pflanzlicher Basis aus lokal angebauten Zutaten her. Wir fühlen uns geehrt, dass unser Umami-Extrakt von unserer Nationalmannschaft verwendet wird, in der junge Profiköche unter der Leitung von Spitzenköchen arbeiten. Zu wissen, dass Senson Umami von den Besten verwendet wird, lässt das gesamte Senson-Team mit einem breiten Lächeln zurück.
Vielen Dank für den großartigen Abend für alle Anwesenden! Wir wünschen dem Culinary Team of Finland viel Erfolg bei der Vertretung der finnischen Küche in der kulinarischen Welt. Ihr rockt!
