Wie kann man am besten lernen, wie man italienische Backspezialitäten herstellt? Wie wäre es, einen Tag lang gemeinsam mit italienischen Bäckereifachleuten zu backen? Ein solcher Tag wurde im Mai in der Bäckereischule Salpaus im finnischen Lahti organisiert. Die Schüler trafen sich mit Lehrer Elmo Rautianen, Arttu Ruusunen von Senson, den Bäckereifachleuten Stefano Bona und Stefano...