Unsere Nachhaltigkeitsergebnisse für 2025 liegen vor, und wir freuen uns, mitteilen zu können, dass wir eines unserer Kernziele bereits zwei Jahre früher als geplant erreicht haben. Wir haben unsere Emissionen der Scopes 1 und 2 auf nahezu null reduziert und damit einen wichtigen Meilenstein in unserer Klimaschutzarbeit erreicht.
Das wirft natürlich die nächste Frage auf: Was kommt nach der Null?
Während diese Leistung einen wichtigen Schritt nach vorne markiert, ist unsere Reise zur Nachhaltigkeit noch lange nicht abgeschlossen. Unsere Nachhaltigkeitsstrategie umfasst weiterhin ehrgeizige Ziele in den Bereichen Klimaschutz, Kreislaufwirtschaft und soziale Verantwortung, und in allen drei Bereichen gibt es noch viel zu tun.
Denn als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit ist es nicht immer einfach. Wer als Erster vorangeht, investiert früher, ist Unsicherheiten ausgesetzt und löst Probleme, mit denen andere noch nicht konfrontiert waren. Aber für uns ist es der einzige Weg, um voranzukommen.
Durch Scrollen nach unten können Sie sowohl unsere Erfolge als auch die Herausforderungen, denen wir im vergangenen Jahr begegnet sind, im Detail erkunden.
Null Emissionen vor Zeitplan
In unserer Nachhaltigkeitsstrategie „Growing Forward“ haben wir zwei Kernziele zur Bekämpfung des Klimawandels festgelegt: eine Reduzierung des Energieverbrauchs um 30 Prozent und eine Reduzierung der Scope-1- und Scope-2-Emissionen auf Null bis 2027.
Bei den Emissionen haben wir unser Ziel für Scope 1 und 2 bereits zwei Jahre früher als geplant erreicht. In den letzten drei Jahren haben wir unsere Scope 1 und 2 CO₂-Emissionen im Vergleich zu unserem Basisjahr 2022 um fast 99 Prozent reduziert, hauptsächlich durch den Umstieg auf emissionsfreien Strom und die Änderung der Energiebeschaffung und -nutzung in unserer Produktion.
Der Energieverbrauch ist jedoch noch nicht wie geplant gesunken. Hauptgrund dafür ist, dass mehrere Investitionen zur Steigerung der Energieeffizienz verschoben werden mussten.
– Wir hatten eine Reihe von Investitionen zur Reduzierung des Energieverbrauchs geplant, aber einige davon mussten verschoben werden, sagt Geschäftsführer Pontus Forth.
– Diese Projekte werden nun vorangetrieben, und wir erwarten ihre Umsetzung im Laufe dieses und des nächsten Jahres.
Nach Abschluss dieser Investitionen erwarten wir in den kommenden Jahren erhebliche Verbesserungen bei der Energieeffizienz.
Starke Ergebnisse bei der Wassereffizienz, härterer Weg für neue Produkte
Kreislaufwirtschaft ist ein weiterer Schwerpunkt unserer Nachhaltigkeitsstrategie „Growing Forward“. Im vergangenen Jahr haben wir messbare Fortschritte bei der Reduzierung unserer Umweltauswirkungen durch effizienteren Ressourceneinsatz erzielt.
Unser Wasserverbrauch ist im Vergleich zur Basislinie von 2022 um 13 Prozent gesunken, was größtenteils auf gezielte Wartungsarbeiten, einschließlich Ventilwartung und Reparaturen im gesamten Produktionsprozess, zurückzuführen ist. Gleichzeitig ist unser Abwasservolumen um 9 Prozent gesunken, was die gleiche Verbesserung widerspiegelt: Wenn weniger Wasser verbraucht wird, entsteht weniger Abwasser. Um das Ziel von -20%bis 2027 zu erreichen, investieren wir nun auch in spezielle Ausrüstung zur Reinigung und Wiederverwendung von Abwasser, um die nach zur “Abwasserentsorgung” geleitete Menge an Abwasser zu reduzieren.
EU-Ziele zur Lebensmittelverschwendung erhöhen den Einsatz für zirkuläre Innovationen
Auch auf europäischer Ebene gewinnt die Kreislaufwirtschaft an Dynamik. Im Jahr 2025 überarbeitete die EU ihre Abfallrahmenrichtlinie und führte die ersten verbindlichen Ziele zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der gesamten Lebensmittelversorgungskette ein. Bis 2030 müssen die Mitgliedstaaten die Lebensmittelabfälle in der Verarbeitung und Herstellung um 10 Prozent und pro Kopf im Einzelhandel, in Restaurants und Haushalten um 30 Prozent senken.
Die Mitgliedstaaten haben nun rund 20 Monate Zeit, die Richtlinie in nationales Recht umzusetzen, sodass die neuen Regeln bis 2027 die Praktiken der Lebensmittelindustrie in ganz Europa prägen werden.
Dieser regulatorische Schub wird voraussichtlich den Übergang zu zirkulären Produktionsmodellen beschleunigen und den Druck auf Unternehmen erhöhen, neue Wege zur Abfallvermeidung und zur Verwertung von Nebenströmen zu finden.
Kreislaufinnovation, Fortschritt und Geduld
Der Aufbau eines zirkulären Produktportfolios hat sich jedoch als anspruchsvoller als erwartet erwiesen. Unser Ziel ist es, dass 2027 10 Prozent des Umsatzes von Senson aus Kreislaufwirtschaftsprodukten stammen, derzeit machen diese Produkte jedoch nur 0,3 Prozent des Umsatzes aus.
Gleichzeitig wurden bereits wichtige Fortschritte erzielt. Mit unserem Senson Revived-Konzept, das im Dezember 2025 auf der FIE eingeführt wurde, haben wir neue Kreislaufprodukte wie Rye Revived und Barley Revived eingeführt, die Nebenströme der Lebensmittelindustrie in funktionelle Extrakte für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen verwandeln.
Laut Geschäftsführer Pontus Forth hat die Erfahrung gezeigt, wie komplex zirkuläre Innovation in der Praxis sein kann.
– Die Entwicklung zirkulärer Produkte braucht Zeit. In einem Fall dauerte die Entwicklung fast ein Jahr, bevor wir überhaupt den Ausgangspunkt erreichten. Die Erfüllung aller Qualitätsanforderungen erwies sich als schwieriger als zunächst erwartet. Es war definitiv kein Plug-and-Play-Prozess, sagt Forth.
Die Lektion, fügt er hinzu, besteht darin, dass die Umwandlung von Nebenströmen in kommerziell nutzbare Inhaltsstoffe Ausdauer und langfristiges Engagement erfordert. Aber es ist gerade diese Art von Arbeit, die die Lebensmittelindustrie letztendlich in Richtung einer Kreislaufproduktion verändern kann.
Nachhaltigkeit ist eine langfristige Verpflichtung
Unser Nachhaltigkeitsprogramm umfasst auch Ziele im Bereich soziale Verantwortung. Ein Schwerpunkt war die Arbeitssicherheit. Im vergangenen Jahr haben wir ein neues App-basiertes System zur Meldung von Sicherheitsbeobachtungen eingeführt, das es den Mitarbeitern erleichtert, potenzielle Risiken und unsichere Situationen in ihrer täglichen Arbeit zu melden. Dies führte im vergangenen Jahr zu einer Steigerung der Meldungen um 17 %.
Gleichzeitig spiegelt sich unsere langfristige Sicherheitsarbeit in einem weiteren Meilenstein wider: Unsere Betriebsstätten haben nun mehr als 850 Tage unfallfrei ohne Arbeitsunfähigkeitstage erreicht.
Wir haben auch starke Fortschritte bei der verantwortungsvollen Beschaffung erzielt. Unser Ziel war, dass 95 Prozent der Rohstofflieferanten unsere Anforderungen des Verhaltenskodex erfüllen, und wir haben dies bereits übertroffen und 98 Prozent erreicht.
Die Gehaltsgleichheit verzeichnete im Laufe des Jahres einen leichten Rückgang, was hauptsächlich auf Veränderungen in der Personalstruktur zurückzuführen ist. Eine neue Managementposition wurde besetzt, was die Gesamtbilanz beeinflusste, da diese Position ein höheres Gehaltsniveau als bestehende Positionen aufweist. Trotz dieser Verschiebung sind wir weiterhin bestrebt, die Gehaltsgleichheit zu verbessern und arbeiten im Laufe der Zeit weiterhin auf eine ausgewogenere und gerechtere Struktur hin.
Was kommt wirklich nach Null?
Durch unsere Strategie „Growing Forward“ werden wir weiterhin daran arbeiten, unsere Klimaauswirkungen zu reduzieren, zirkuläre Lösungen zu entwickeln und verantwortungsvolle Praktiken in unseren Betrieben zu stärken.
Und wenn wir nach vorne blicken, bleibt die Frage dieselbe wie am Anfang: was kommt nach Null?
Für uns liegt die Antwort darin, weiter zu gehen. Reduzierung unserer Emissionen der breiteren Wertschöpfungskette (Scope 3) durch Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten, Skalierung zirkulärer Produkte und weiterhin Hinausschieben der Grenzen dessen, wie nachhaltige Lebensmittelzutatenproduktion aussehen kann.
